Tag Archive: dolci

Immagine

Orune: ultima tappa di Autunno in Barbagia

L’edizione 2015 di Autunno in Barbagia sta per concludersi e l’ultima tappa coinvolgerà un’altra perla dell’entroterra sardo. Dal 11 al 13 dicembre l’appuntamento è Orune, o Oronou, termine con il quale la Deledda definì il borgo arroccato sulla collina, quasi sempre toccato dai venti e circondato da uno dei più splendidi paesaggi.

Read more

aib onani

Onanì e quel pezzo di (Autunno in) Barbagia da scoprire

Dopo esserci immersi nei tesori di Bitti e Lula, è la volta di Onanì. Il piccolo paese ospita il 10 e 11 Ottobre un’altra tappa del circuito Autunno in Barbagia, e a leggere il programma le attività sono decisamente da non perdere.

Read more

carnevale

I dolci di Carnevale: l’apoteosi del fritto.

Più volte si è detto come l’antico calendario agrario segnasse e definisse il tempo festivo e quello ordinario. Tale elemento sta alla base dell’origine del Carnevale, periodo ricco di riti propiziatori finalizzati al richiamare il risveglio della terra e assicurarsi un buon lavoro e un buon raccolto. Read more

s.antonio bitti (2)

Miti, leggende e calore: i fuochi di Sant’Antonio Abate

Nell’isola di Sardegna la ricorrenza in onore di Sant’Antonio Abate è tra le più diffuse e celebrate. Nella notte tra il 16 e il 17 gennaio storia, miti, sacro e profano si mescolano per dar vita a una delle feste più suggestive dell’anno. Read more

puzzoneddos2

Sos puzzoneddos de su Cossolu. Il pane votivo simbolo di Orune

In Terra di Sardegna spesso il confine tra pane e dolci si fa labile. Succede infatti che in alcune occasioni i pani vengano “potenziati” con l’aggiunta di altri ingredienti. Questi, assieme ai dolci,  costituivano un mezzo per distinguere il tempo festivo da quello ordinario. Read more